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Emails lassen sich in der MyMail App nicht löschen?
Daher ja die Frage ob du es in der iPadOS Mail App löschen kannst. Weil wenn nein, ist es vllt eher ein Server Fehler, der die Mail wieder zurück spielt nach dem löschen.
(3) Welchen E-Mail-Dienst nutzt Du?
Manche Dienste wie Freenet.de sind nämlich nicht so einfach (haben ein paar arge Eigenheiten wie Mailbox-Pfade) und diese App wird das nicht unterstützen.