Bei BitPanda werden die Gebühren mit 1,49% angegeben. Das wären bei 500 Euro bspw. nur 7,45 Euro und nicht über 30 Euro. In den AGB steht aber auch, dass Gebühren schon eingepreist sind. Das heißt, dass man bei unterschiedlichen Anbietern wahrscheinlich auch unterschiedliche Kurse hat und genau vergleichen muss, egal welche Gebührenhöhe angegeben wird.
Bevor du wild drauf los kaufst, würde ich mich aber nochmal schlau machen, was du bspw. beachten musst, dass du hinter nicht wegen Steuerhinterziehung belangt wirst o.ä.
Falls du tatsächlich größere Beträge handeln willst, würde ich nicht einfach beim dubiosen Billiganbieter aus dem Ausland handeln, den du nicht belangen kannst, wenn er deine Coins einfach einbehält.
Deine Frage wirkt insgesamt so, als ob du sehr spontan auf die Idee gekommen bist, dass du mit Coins handeln willst. Der Eindruck kann aber auch täuschen.