Ja, hab ich schon gemerkt, anscheinend sind die Preise etwas gestiegen.
Würd aber, wie schon erwähnt, den Xeon nehmen. Der kostet gerade mal 225 € und hat nur 200 MHz weniger die du nicht merken wirst. Ansonsten ist der Xeon baugleich zum i7 bis auf die iGPU.
Also den "be quiet! Straight Power E10-CM 500W ATX 2.4 (E10-CM-500W/BN234)" lieber nehmen als den von Lois´ zuerst für den Xeon empfohlenen "be quiet! Straight Power E10 400W ATX 2.4 (E10-400W/BN230)"?
Wenn es der i7 ohne K sein soll reicht auch das 400er vollkommen aus, die TDP unterscheidet sich ja nur um 4 Watt. Nur für den K würde ich das 500er empfehlen.
Nimm aber den Xeon, wie schon mehrmals erwähnt, du hast keinen Vorteil durch den fast 50 € teureren i7 ohne K.