Da steht es gut beschrieben:
https://www.rtings.com/monitor/learn/hdmi-vs-displayport
Zumindest die Tabelle mit Auflösung und Bildwiederholrate sollte bei der Entscheidung helfen.
Ohne Kompression sind beide Kabel zu "langsam" für deinen Monitor.
Mit DSC (und damit schlechterer Bildqualität) können beide funktionieren.
So oder so, sind deine Kabel (oder Grafikkarte) zu schlecht, um das volle Potenzial deines Monitors auszuschöpfen. Die Lösung dazu ist Displayport 2.1
Da der Monitor aber nur HDMI 2.1 und Displayport 1.4 bietet, scheint es eine Fehlkonstruktion zu sein, weil der Monitor wohl immer mit einer Bildkompression arbeiten wird, weil veraltete Anschlüsse verbaut wurden.
Das ist wie ein 300 km/h Auto mit 240 km/h Winterreifen, die man niemals wechseln kann.
Nachtrag:
Falls du noch ein Rückgaberecht hast und dich dies stört, solltest du den Monitor zurückschicken und auf eine Version warten, die mit den passenden Anschlüssen verkauft wird.
Hier scheint man nur für das Marketing irgendwie 4k 240 Hz verkaufen zu wollen.
Für mich persönlich ist es Betrug.