OK, ohne links dann trotzdem die facts:
ipt3 nur tethered, man muss es nach jedem boot neu jailbreaken. Ob jemals ein andere JB kommt steht noch in den Sternen, da es da einige hardwareseitige Änderungen gibt, die bisher wohl nur Apple ganz versteht.
Es ist also, wenn du Glück hast (semi-tethered), so, dass deine "gecrackten" apps (nein, nicht alles was man damit anstellt ist illegal oder raubkopiert! Ich mag zB einfach die Themes und SBSettings!) nach einem reboot ohne PC weg sind, aber nach dem nächsten reboot mit PC wieder da.
Bei einem full tethered JB geht jedesmal alles verloren, wenn man ohne das Tool bootet.
Informier dich einfach mal n bissle, obs dir das wert ist. Stichwort "blackra1n", wenn du es denn wirklich willst.
edit1:
@McDingo: Ich weiß, dass iPhones von Apple zurückgehalten wurden für die damals noch "unjailbreakbare" Version vom 3GS, also 3.1.
Daher liegt die Annahme nahe, dass man (außer es lag lang auf Lager), immer die neuste bekommt.