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Wie du das ausblendest weiß ich nich, aber wenn du den Punkt "Symbolleiste fixieren" deaktivierst, kannst du die anderen Leisten so verschieben, dass die Menüleiste zumindest fast verschwindet...
den explorer könnte man durch eine alternative shell, so wie hier das: http://www.lsd-trip.de/?file=news/index.php ersetzen. eventuell erfüllt das deine wünschen. ansonsten ein wenig den onkel google befragen. zum ie fällt mir (noch) nix ein .