Bei mir war das MacBook mit Mojave sehr sehr kühl, dann Catalina drauf. Es wurde dann wärmer , cpu laut powermetrics war auch durchschnittlich höher und Akkulaufzeit war etwas kürzer. Ich hatte auch Big Sur mal installiert, da "brennte" alles ^^ Also cpu temps bei durchaus anspruchsvoller Nutzung ging auf 97° Celsius (und das ding war unfassbar laut durch die daueraktiven Lüfter) und durchschnittlich war es bei 70° bei normaler Nutzung. Der Akku war nach 1 1/2 Stunden normaler Nutzung leer, mit Mojave waren es 5-6 Stunden.
Ich hab dann mein Arbeits-MacBook pro auf Mojave zurücksetzen lassen und dann war es wie früher. Kühl, Akku hielt lange und es war leise. Nur ich musste aus sicherheitsrelevanten Aspekte auf Catalina wieder updaten. Nun isser wieder wärmer und die Akkulaufzeit ist doch etwas verkürzt. Aber lieber Catalina als Big Sur auf meinem MacBook Pro 2016 late.
Wenn du Bock und Zeit hast und dir es nichts ausmacht wieder auf Mojave zurück zu downgraden, kannst du es probieren, wenn es dir zur Zeit auf die Nerven geht. Ich kann dir keine Garantie darauf geben, aber was hat man schon zu verlieren, außer Zeit ? (Außer man hat kein Backup davon
)