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SharePoint ist doch so ne Art Wiki... und nen Blog könnte man auch über SharePoint realsieren zwar nicht schön aber durchaus möglich. Man muss eben also auf Dateibasis erledigen...
Eine Blogfunktion hat der Sharepoint 2007 auch wenn diese natürlich nicht so ausgereift ist wie Open Source Alternativen welche konstant weiterentwickelt werden.
Als wiki ist es eher nicht geeignet. Allgemein gäbe es da eine Menge besserer Alternativen.