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Du könntest es mit Coppermine probieren. Ist zwar eigentlich eher ein Fotoalbum, unterstützt aber auch Video. Inwiefern das jetzt deine Ansprüche erfüllt, musst du selbst sehen. Hab's im Einsatz und bin hochzufrieden!
Ach ja: Wenn du ein richtiges Videoportal hochziehen willst, kannst du's ja ggf. mit nem CMS kombinieren. Es gibt ein Modpack mit einigen Bridges.
Kostet aber was. Überhaupt reicht php alleine nicht - du musst ja auf dem Server bspw. auch nen Videoencoder haben, um die von den usern hochgeladenen Videos ins flv-Format umzuwandeln.