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Ich such für eine Linux (Debian) Server ein Mail Server mit CalDAV und CardDAV. Am besten noch mit einem Webinterface wo men dann bequem Neue Benutzer anmelden kann.
wenn du das ganze "bequem" über GUIs machen willst, ist Zarafa definitiv besser geeignet als Postfix und co. (Ja ich weiss unter der Haube läuft auch ein Postfix ;-) ).
Schau doch mal auf diese Seite: http://www.zarafa.com/content/editions
Die free Edition kostet nix, hat CalDAV und Webinterfaces...