Also zur Erklärung, wieso 2x8 GB funktionieren und 2x16 eventuell nicht:
2x8 können Single Ranked oder Dual Ranked sein, 2x16 sind immer Dual Ranked.
Dual Ranked sind auf Ryzen Systemen nicht immer sofort nutzbar weil die DOCP / XMP Werte nicht von allen Boards immer richtig gesetzt werden (sollten diese überhaupt hinterlegt sein)
Heißt, man muss eventuell Widerstände anpassen und manuell die Spannung erhöhen (sogar über die hinterlegten 1.35v die bei 2933+ meistens genutzt werden)
Wie oben schon durch
@pupsi11 verlinkt wurde, schau dir mal die Anleitung an, da werden einige Fragen beatwortet, die manchmal garnichts mit OC zu tun haben, sondern auch bei nutzung von "XMP" Profilen wirken.
PS:
Das mehrmalige starten des Rechners ist das Memory Training, dort versucht der Speicher eine Einstellung zu finden, mit der er Booten kann, ausgehend von den von dir eingestellten Werten.
Findet er keine Werte, dann wird wieder das Standard JEDEC Profil geladen (2133) damit du Änderungen vornehmen kannst.