Mit G-Sync hast du quasi eine "butterweiche", flüssige Darstellung, insbesondere bei schnellen Bewegungen, z.B. wenn du dich bei einem Shooter mal schnell um die eigene Achse drehst. G-Sync synchronisiert die darzustellenden Frames exakt mit dem Monitor.
Mit einem Monitor ohne G-Sync oder FreeSync hast du halt immer eines der beiden Probleme, je nachdem ob du im Spiel VSync AN oder AUS schaltest:
VSync=AUS: Bei schnellen Bewegungen kommt es zu Tearing (Bild "zerreißt"), was je nach Spiel und FPS-Rate nervig sein kann
VSync=AN: Kein Tearing, dafür kann es zum sogenannten VSync-Stuttering kommen - schnelle Bewegungen wirken ruckelig und du hast auch immer eine höhere Eingabeverzögerung (Input Lag).
Mit G-Sync hast du diese Probleme nicht. Meiner Erfahrung nach trumpft es gerade bei niedrigen Frameraten denn 30-40 FPS fühlen sich mit G-Sync oft noch so flüssig an wie 60 FPS ohne G-Sync.
Fazit: Wenn man es mal gewöhnt ist, will man es nicht mehr missen. Andererseits: Wenn du völlig unempfindlich bist gegenüber Tearing oder VSync-Stuttering bzw. dir das noch nie aufgefallen ist, dann brauchst du es vielleicht auch nicht. Aber Vorsicht! Sobald man mal drauf achtet, nervt es einen!