Dual-Link gibt es als DVI-I und als DVI-D.
Dual-Link bedeutet, dass es zusätzliche Signalleitungen (digital) gibt, die höhere Auflösungen und Frequenzen erlauben. Generell ist es für alles über FullHD bei 60Hz nötig.
DVI-
I heißt, dass es sowohl digitale als auch analoge Signale übertragen kann.
DVI-
D nur digitale.
Dann gibt es theoretisch noch DVI-
A, das nur analoge Signale überträgt, aber ich weiß nicht, ob das in der Praxis überhaupt angewendet wird. Normalerweise würde man eher einen DVI-zu-VGA-Adapter an einem DVI-I Anschluss nutzen.
In einen DVI-I-Anschluss kann man ein DVI-D- oder ein DVI-A-Kabel (oder einen VGA-Adapter) anschließen. In einen Dual-Link-Anschluss kann man entweder ein Dual-Link oder ein Single-Link-Kabel anschließen. (Aber kein Dual-Link-Kabel an einen Single-Link-Anschluss.)
Wenn man sich die verschiedenen Typen anschaut, sieht man ganz gut, was in was passt.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fb/DVI_Connector_Types.svg
(Man beachte z.B. den etwas schmaleren länglichen Pin/Schlitz bei DVI-D, der verhindert, dass man ein analoges Kabel in einen rein digitalen Anschluss stecken kann oder umgekehrt.)
Der heutige Normalfall ist, dass man an der Grafikkarte einen oder mehrere DVI-I-Dual-Link-Anschlüsse hat. Daran kann man also praktisch alle Kabeltypen anschließen.
Auf der Monitorseite (und damit auch als Kabel) hat man meistens DVI-D. Bei Monitoren mit höheren Auflösungen und Frequenzen als Dual-Link, sonst Single-Link.
120Hz geht über Dual-Link-DVI oder (bei neueren Monitormodellen) DisplayPort.
Ob auch HDMI funktioniert, weiß ich nicht genau. Neuere HDMI-Standards unterstützen zwar 3D, aber eher nur bei filmtypischen niedrigen Frequenzen (1080i, 1080p/24Hz) oder niedrigeren Auflösungen (720p).