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Einfaches und kleines Linux-System zum Experimentieren
Klar, für eine kleine VM reicht auch mal 2-4 GB und 30 GB HDD/SSD. Sobald man aber dann mal nen Webserver, Mailserver, Loadbalancer usw. separat aufbauen will, stößt man schnell an Grenzen. Linux freut sich auch immer über mehr Kerne und Ram.
Dem TE geht es vor allem um Testbetrieb in "Laborbedingungen", nicht um den produktiven Betrieb mit zig aktiven Clients. Die ersten Schritte kann man ganz gut in einer VM oder auf schmalbrüstigen Plattformen machen, spricht nichts gegen.