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Ob gerade DIESE Kombination geht kann ich Dir nicht sagen.
Aber an sich sollte das kein Problem sein.
Musst halt nur schauen, dass Du eine Formatierung für die SSD findest, die sowohl das Tablett, als auch der Computer, der die SSD bespielt lesen und schreiben kann.
NTFS wird Dir da nur bedingt helfen.
Was @BmwM3Michi schreibt. Hersteller halten sich zwar nur selten an diese (maximalen) Angaben und streuen gerne mal rauf sowie runter, aber wenn schon, dann würde ich hier bewusst auf eine "lahme" SSD setzen - evtl. sogar eine SATA-SSD.
Ich habe selber auch ein Gehäuse für eine M.2 NVMe und das läuft wirklich nur, wenn eine reine USB3.0-Verbindung besteht. Also Kabel (blauer Stecker) und Port müssen es unterstützen.