Hallo,
also nur mal generell eine persönliche Meinung und paar Anmerkungen.
Zu den Netzteilen kannn man sagen das 400-500W heute für jedes normale System vollkommen ausreichend sind. Vorzugsweise sollte man dabei gute Markengeräte nehmen zB. beQuiet. Erst wenn man mehrere GPUs und oder sehr viele Laufwerke verbaut, oder auch sehr viel OC machen möchte braucht man größere Netzteile.
Bei den CPU reicht der vorgeschlagene Xeon vollkommen sofern ihr nicht übertakten wollt. Er ist quasi ein i7 ohne iGPU und ohne offenen Multiplikator zum übertaken. Aber 4Kerne / 8 mit HT und knapp 4Ghz im Turbo reichen locker für die nächste Zeit. Wenn man den Xeon nimmt reicht auch wieder ein günstigeres Board zb. H97, denn die Z Boards braucht man nur zum übertakten. OC Ram ist dann auch unnnötig. Hier kann man also viel Geld sparen.
Zur GPU kann man sagen das die 970 durchaus eine gute Karte ist. Und die Problematik mit dem Speicher wird unter FullHD nur dann auftauchen wenn man es provoziert. Also dementsprechende Spiele mit Grafikmods vollballern, Downsampling nutzt oder so. Im normalen Spielbetrieb wirst du nichts merken. Bei höheren Auflösungen kann das aber schon zum Problem werden allerdings sind die Karten dann meist eh zu langsam.
Das eigentliche Problem ist das in Zukunft die Spiele aufgrund der neuen Konsolen immer mehr VRAM brauchen könnten, auch unter FullHD, und dann bekommt die 970 Probleme. Die aüßern sich dann in Nachladerucklern weil mehr als 3,5GB RAM gebraucht werden und die letzten 512MB nur extrem langsam angebunden sind. Bei der 980er passiert das nicht. Allerdings sobald der Ram Verbrauch über die 4GB geht ist auch bei der 980 Schluss.
Und da ist das eigentliche Problem. Das soll euch jetzt nicht vom Kauf abhalten oder so, man sagt ja immer wenn du was neues brauchst kauf jetzt. Wer wartet, wartet ewig, gerade bei PCs. Aber im Moment sind so viele Neuerungen auf dem Weg, so das ich persönlich nur das nötigste in den PC investieren würde um ordentlich zu zocken. Es kommt 4K Auflösung, bzw. WQHD bei 120-144Hz zum Zocken mit dementsprechenden Monitoren. DDR4 mit Skylake im Mainstream Bereich, bzw endlich mal mehr Lanes auf den Boards damit man M2 SSD, SLI und Konsorten mal endlich ordentlich nutzen kann. Von VR will ich gar nicht erst anfangen. Dazu kommt noch das noch niemand genau sagen kann wie sich der VRAM Hunger von neuen Games aufgrund der Konsolen genau entwickeln wird, dafür sind die noch zu neu. Es kann aber sein das kommende Spiele auch ohne die ganzen oben gennante Spielereien in FullHD 5GB VRAM brauchen, aufgrund der Konsolenports.
Also ich würde bei den GPUs momentn nur das nötigste kaufen.