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Ob der Prozessor jetzt drosselt oder nicht, der Prozessor bremst die GPU aus. Deswegen taktet die GPU auch runter, weil die Leistung gerade nicht gebraucht wird. Das hast du sogar selbst bestätigt, ich zitiere:
CPU bremst auch nicht, da sich die Auslastung bzw. die Temps in Grenzen halten (70-100% Auslastung bei max 65°).