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Wenn man unter Linux mehr Feature beim Scannen möchte, als die tendenziell rudimentären Standardprogramme bieten, würde ich zu VueScan greifen. Das nutze ich seit Jahren, läuft problemlos und wird kontinuierlich aktualisiert.
@Jonny1177 Das Programm kann man in verschiedenen Paketformaten herunterladen. Für Mint wäre das ein Debian-Paket (.deb). Das kann man dann problemlos installieren, z.B. mit