Ich habs mal getestet, ich hab im Wohnzimmer eine Gruppe aus 3 Heizkörpern und einer zentralen Temperatur/Feuchtigkeitsmessung an der gegenüberliegenden Wand. Nach der werden die Heizkörper geregelt.
Wenn ich das Offset für ein einzelnes Thermostat setze, funktioniert das einwandfrei. Die Gruppe läuft weiterhin wie gewohnt, das Offset bezieht sich nur auf das Thermostat, für welches es eingestellt wurde.
Ich hab testweise mal einen auf +3,5°C und den anderen auf -3,5°C (das jeweilige Maximum, damit sich auch zügig was tut) gesetzt und dann einen Sollwert für den Raum vorgegeben, der "dank" Offset dazu führen müsste, das ein Thermostat öffnet und das andere geschlossen bleibt. Ergebnis: Gruppe arbeitet wie gewünscht, ein Heizkörper warm, der andere bleibt kalt.