In meinen Augen ist die Frage falsch, sie müsste lauten 12400 oder 12700.
Der 12600 hat gegnüber dem 12400 eine leicht bessere iGPU, was eine untergeordnete Rolle spielen dürfte, denn entweder Gaming, dann dedizierte GPU, oder Office, dann ist die Leistung Wurst. Und sonst bietet der 12600 Features wie ECC Support und anderes was als 0815 Anwender völlig irrelevant ist. Dann sind da nur noch ein paar Mhz mehr Takt. Bas 2.5 vs 3.3 und Turbo 4.4 vs 4.8. Wären mir die 50-60€ nicht wert.
Für Gaming und Office Aufgaben reicht auch der 12100 gut (habe ich gepaart mit einer 6900XT).
Wenn du aber noch Videoschnitt machst, Bildbearbeitung, Streamer bist oder sonst grössere Sachen, die Multicore brauchen, stellt sich die Frage auch wieder nicht, dann klar 12700 wegen 8+4 vs 6+0.
Boards B660 oder H670, dass die Anschlüsse bietet dir du brauchst.