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Also ich hatte schon Kameras die das konnten die einfach alle 2 Sekunden je nach Einstellung noch ein Foto gemacht haben Handys können das ja auch da dachte ich können das DSLRs erst recht zumindest hochwertigere
Die 1Dx kann sowas in der Art, da kannst du 8MP Bilder aus dem 4K Video holen. Bei der 1200D wären aus FullHD natürlich nur 2MP drin. Das Problem ist, dass die DSLR beim Foto im Video den mechanischen Verschluss nutzt und zumit das Video für diesen Moment "unterbrochen" wird, also es läuft weiter aber du merkst halt später, dass da ne halbe Sekunde fehlt.
Wenn du sowas anschließt, kannst du das programmieren und dann bestimmen in welchen Abständen oder zu welchen Zeiten ein Bild gemacht werden soll.