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5 Minuten Abkühlzeit kann auch die Trägheit des CPU-Kühlers, Heatspreaders und CPU-Sockels sein, beim Aufheizen verhält es sich ja ganz ähnlich, auch bei guter Gehäusebelüftung hat ein Luftkühler eine gewisse Trägheit.
Um das unerwünschte "Aufheulen" des Lüfters zu vermeiden, einfach die Reaktionszeit der Regelung im BIOS hochschrauben oder die Lüfterdrehzahl gar nicht auf 1200 RPM steigern. DAnn wird die CPU unter Last ein paar Grad wärmer - so what?