Ich hatte mein altes Air acht Jahre in Benutzung und plane mit meinem M2 15er ebenfalls so lange. Ob M1, 2 oder drei macht keinen grossen Unterschied. Für ein bisschen Office reicht das kleinste mit M1 und 8GB. Es kommt halt total auf deinen Anwendungszweck und dein Nutzungsszenario an. Wenn ich aber schon etwas Geld in die Hand nehme und langfrisitg investieren möchte in ein Gerät, welches ich jeden Tag beutze, dann würde ich die beste Ausstattung für meinen Anwendungszweck nehmen und noch etwas Puffer für die kommenden Jahre einbauen.
Meine Konfig ist Macbook Air 15 M2 mit 16GB RAM und 512GB Speicher. Mit Edu Rabatt habe ich 1500 gezahlt. Wenn Du das auf acht Jahre Nutzung runterrechnest, dann zahlst Du noch knapp 16€ im Monat. Das ist ein mal McDonalds im Monat.