So richtig versteht wohl keiner dein Problem.
Bin mal gespannt was dir Microsoft erzählt.
Steht da was von Dualboot Win7 / Win8 ?
Probleme nach einem update von W8 auf W8.1
Wohl nicht und was dir da easy BCD anzeigt ist mit auch Rätselhaft.
XP, Win7 32 Bit /64bit und win8.1 keine Ahnung was das soll, na gut easy BCD habe ich noch nicht gebraucht.
Wenn man easy BCD einsetzt, dann doch höchstens um Win7 hinzuzufügen, damit Win7 ausgewählt werden kann.
Wenn das nicht automatisch bei der Installation von Windows geklappt hat.
Das Win7 den Bootlader von XP überschreibt bei Dual Boot und XP aufnimmt ist doch normal.
Das Win 8.0 den Bootlader von Win7 überschreibt doch auch.
Da 8.1 ein upgrade ist und kein update, wird der Bootloader wieder neu geschrieben und Win 7 aufgenommen bei Dualboot. XP nimmt 8.0 /8.1 glaube ich nicht mehr auf.
Bei dem ganzen Durcheinander wundert es mich, dass du überhaupt noch was starten kannst.
Abgesehen von einer sauberen Neuinstallation sogar direkt mit Windows 8.1 was ja auch möglich ist mit dem Key von 8.0
Zumindest mit dem Key der 8.0 Pro upgrade Version. Anleitung Installation und Download im Web.
Wenn man schon Win7 Dualboot haben will, ohne XP wer braucht das denn noch.
Dann könnte man Win7 /Win8.1 auf einer extra Platte machen und beim booten die Platte über das Bios auswählen.
Bei der Installation na klar die andere Platte abstecken.
Da gibt es keine Probleme mit dem Bootloader.
Wie sieht das denn bei dir wohl in der Datenträgerverwaltung aus.
Win7 Bootpartition braucht und hat normal 100MB,
Der Win 8 Bootloader schon Minimum 350 MB.