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Wenn es für den Geldbeutel sein soll, dann würde ich doch glatt den nehmen, wobei ich leider keine explizieten Angaben zu Schreib/Lesegeschwindigkeit gefunden habe.
ein verschlüsselungsprogramm, das dir entweder den ganzen stick verschlüsselt oder die daten, die drauf liegen. da gibts mehrere möglichkeiten. entweder truecrypt für den ganzen stick, oder steganos safe (nicht ganz sicher ob der mit usb stick auch geht) oder protectorion.