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Der 6700 läuft mit einem Grundtakt von 3.4GHz, während der 6700k mit 4.0GHz läuft. Also permanent +600MHz auf allen Kernen. Deswegen ist der 6700k auch für non Z Boards die schnellte CPU.
Beides falsch...
i7 6700 hat, wenn 4 kerne belastet sind, 3.7 Ghz. Das hat er IMMER Mindestens wenn er was rechnet, egal wie viele Kerne.
Der 6700k hat 4.0 Ghz bei 4 kernen.
Also +300 Mhz.
Die 3.4 Ghz grundtakt dürften nur dann greifen, wenn die CPU zu warm wird, und daher gedrosselt werden muss. Was ohne defekten Kühler wohl nicht passieren sollte.
Dass der 6700k die schnellste CPU ist auch für non-Z, stimmt allerdings selbstverständlich^^
Sind allerdings 300 Mhz mehr, 40€ mehr, und rund 40% mehr TDP
Für den Einsatzzweck würde ich eher einen Xeon E3-1230 v3 mit einer KFA² GeForce GTX 950 OC, 2GB GDDR5, DVI, HDMI, 3x DisplayPort einsetzen, kostet ca. 410 €, statt eines 6700K für 370 €. Wenn das Video-Konvertieren nur gelegentlich anfällt statt des Xeons auch einen kleinen i5. Mit der GTX 950 kannst Du problemlos auch mal einen riesigen Fernseher über HDMI2 anschließen, bei der Intel HD bist Du bei 60 Hz auf DP beschränkt.