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Es gibt keine 30 Tage Testversion von der Enterprise Office 2016 Pro Plus Version. Die bekommst Du auch nur, wenn Du einen validen Key hast. Und dann läufts halt über das MS Konto.
Die Office Pro Plus Versionen Enterprise sind Versionen. Die bekommt man nur als Volumenlizenzen.
Wenn Du solche für ein paar € im Netz findest. Lass es einfach sein. Die Keys funktionieren entweder gar nicht oder die Aktivierung geht nach einer Zeit verloren.
Was für einen Unterschied meinst Du? Pro Plus zu Home Version? Die Unterschiede findest Du leicht im Netz. Und der Unterschied Office 2013 und 16? Fehlt Dir bei 2013 was? Damit kann man genauso Word Dokumente verfassen und Excel Sheets kreieren.