Ganz genau das bedeutet es. Standardmässig entscheidet ein Betriebssystem lediglich anhand der Ziel-IP wie geroutet wird.
Wenn man nun aber zwei Gateways zur Auswahl hat, zB das Gateway bei (W)LAN#1 oder das Gateway bei (W)LAN#2, dann entscheidet die sogenannte Metrik. Die Metrik ist eine Kennzahl, die angibt wie "lang" die Strecke ist. Niedrige Metrik = "kurze" Strecke = besser.
In deinem Beispiel geht es aber einfacher. Deiner Beschreibung nach zu urteilen, ist bei deiner LAN-Verbindung ein Gateway eingetragen, obwohl es für eine rein lokale Verbindung aber sinnfrei ist. Nu könnte man das WLAN anhand der Metrik höher priorisieren und somit das unnütze Gateway der LAN-Verbindung gewissermaßen überschreiben, aber man kann das Gateway bei der Druckerverbindung auch ganz einfach weglassen. Versuch es mal so:
WLAN: automatische IP, automatischer DNS
Start --> cmd --> ipconfig /all
IP-Adresse und Subnetzmaske der WLAN-Verbindung suchen und notieren - zB IP: 192.168.1.123 Maske:255.255.255.0
LAN: statisch konfigurieren, IP Adresse dabei NICHT nach dem Schema 192.168.1.x vergeben, sondern zB 192.168.2.x. Gateway sowie DNS leer lassen. Am Drucker analog dazu eine 192.168.2.y IP. Nu kannst du sowohl das Internet nutzen (via Gateway der WLAN-Verbindung) als auch den Drucker mit der 192.168.2er IP anbinden. Die Metrik brauchst du dazu nicht.
Wenn man die Mechanismen der Routing-Tabelle verstanden hat (Subnetzmasken, Spezifität, Gateway, Metrik, etc.), dann kann man mehr oder weniger beliebig viele Netzwerkadapter im System haben. Bei deiner Konfiguration frage ich mich allerdings warum der Drucker nicht selbst im Heimnetzwerk ist. Von anderen Geräten im Netzwerk kannst du so nur bedingt auf den Drucker zugreifen bzw. der Rechner muss einerseits natürlich angeschaltet und andererseits auch für den Zugriff "durch ihn hindurch" auf den Drucker konfiguriert sein (Stichwort: PC als Router). Wenn es dir aber nur darum geht, den Drucker "ins WLAN" zu bringen obwohl er nur eine LAN-Buchse hat, geht das auch besser zB über einen WLAN-Router/-AP im Client-Modus, der die Verbindung ins WLAN herstellt und die Geräte an seinem LAN-Anschluss damit verbindet.