@Wattwanderer Du missverstehst die Bedeutung einer eSIM.
Eine eSIM heißt nicht, dass völlig wahllos den Anbieter deines Mobilfunkvertrages wechseln kannst, denn sämtliche Vertragsbindungen die jetzt existieren werden dann (höchstwahrscheinlich) so weiter existieren wie bisher.
Nur das Medium auf dem die Ausführung dieses Vertrages beruht ist ein anderes.
Wenn du eine SIM, beispielsweise von AldiTalk, kaufst und aktivierst schließt du immer einen Vertrag bei dem du Geld dafür zahlst, dass AldiTalk dich andere Leute anrufen lässt.
Aufgrund von Angst vor Terrorismus verlangt dann eben der Staat noch, dass die Personen die einen Vertrag mit dem man andere anrufen kann abschließen identifizierbar sind.
Ob du am Ende jedoch eine Plastikkarte mit Mikrochip in dein Smartphone schiebst oder einen QR-Code scannst und bestätigst oder sonstwas machst ist für den Telekommunikationsvertrag völlig nebensächlich.
Videoidentifikation wird ja auch z.B. für die Kontoeröffnung oder das Abschließen eines Kredits genutzt, selbst wenn man am Ende kein Stück Plastik mit Mikrochip drauf bekommt - es geht dabei rein um den Vertragsabschluss selbst.
Wenn ich von "frei beschreibbar" schreibe heißt das natürlich (!) nicht, dass ich vergleichbar mit der Browserauswahl von Windows 7 (es war doch 7, oder?) einfach bei der Einrichtung des iPhones z.B. O² auswähle und sonst aber keine weitere Vertragsbindung mit den eingehe - sondern dass ich die eSIM im iPhone wechseln kann wie ich auch eine normale SIM bei einem SIM-Lockfreien Gerät wechseln kann - nur dass ich eben nicht erst warten muss bis mir ne Plastikkarte mit Mikrochip zugeschickt wird.