Das kann man pauschal so nicht sagen. Wenn dein bestehender Laptop ähnlich alt ist und auch noch eine Festplatte hat, dann bringen 16 GB vermutlich nichts. 8 GB reichen für vieles noch locker aus. Gerade bei solchen älteren Maschinen, die noch eine Festplatte haben, ist es die, die alles limitiert. Denn selbst wenn der RAM mal voll sein sollte, dann hilft zwar langfristig nur mehr RAM, aber bis dahin wird auf die Festplatte ausgelagert und das ist dann natürlich brutal langsam. Und auch wenn der RAM nicht voll ist, dann kommen ja trotzdem alle Daten von der Festplatte, z.B. beim booten und beim Start von Programmen und und und. Eine SSD bringt da unmittelbar den größten Performance- und Komfortgewinn.
Es ist aber natürlich am Ende immer eine Kombination aller Komponenten und eine Frage der Nutzung. Wenn du was programmierst und viel kompilieren musst oder Video Encoding machst, dann kann die CPU der limitierende Faktor sein. Wenn du Videoschnitt machst und viel durch Videodateien springst, dann ist der Durchsatz des Laufwerks relevant. Wenn du irgendwas mit vielen kleinen Dateien machst, dann ist die Frage wie viele IOPS das Laufwerk liefern kann. RAM spielt bei allem mal mehr, mal weniger eine Rolle.