Ich glaube, das liegt primär daran, dass die Leistung für FullHD hoch genug ist, dass andere Komponenten im PC anfangen zu limitieren. So kann es zum Beispiel sein, dass Du mit einer 980, einer 980Ti, einer Fury und einer Fury X bei Spiel XY auf 120FPS kommst und einfach nicht mehr, weil die CPU nicht mehr liefern kann. In 4K erreicht dann aber bspw. die 980 "nur" noch 40FPS, sprich bis zum CPU-Limit sind noch 80FPS Luft (salopp ausgedrückt) und somit limitiert die CPU in keinem Fall und die Unterschiede zwischen den GPUs werden wieder deutlich(er).
ABER: Du kannst natürlich auch unter FullHD von der Rohleistung profitieren. Ich finde es sehr ärgerlich, dass hier auf CB dauernd wieder die Leier kommt von wegen "für FullHD ist die Karte überdimensioniert". NEIN. Aufgrund von DSR/VSR, Antialiasing und 120/144Hz Monitoren kann es weiterhin durchaus berechtigt sein, auch für einen FullHD Monitor eine 980Ti/Fury X zu verwenden. Sprich: auch wenn Du eigentlich mit einer 980Ti im Spiel XY mit den 120FPS in ein CPU Limit rennst, kannst Du zugunsten der Bildqualität noch ein paar Einstellungen höher drehen, ohne gleich wieder in unspielbare FPS runterzufallen.