Hm, mit den Tools wie MSI Afterburner und allen anderen auch, kannst du dich nur in einem vorgegebenem Rahmen bewegen. Innerhalb dieses Rahmens kannst du die Karte ohne Garantie Verlust übertakten. Bei OC Karten ist dieser Rahmen großzügiger ausgelegt, als beim Referenz Design. Außerdem ist die Kühung wesentlich besser. Dieser Rahmen wird limitiert durch Temperatur Limit und Power Limit (Watt) und anliegender Voltage/Stabilität. Werden bestimmte Werte erreicht, reduziert die Karte automatisch Takt und Spannung, egal was du als OC eingestellt hast. Oder sie hängt sich auf.
Man kann diesen Rahmen durch ein Mod Bios weiter erhöhen und optimieren (Lüfterdehzahl, Taktraten, Stromversorgung (Volt und Watt). Hierdurch erlischt die Garantie und man kann die Karte damit durchaus schrotten. Jedoch greifen auch hier weitere Schutzmechanismen, die man zwar im Bios ändern kann, aber sie greifen nur unter unveränderbaren Bedingungen. Beispiel: Ein im Bios gesetztes Temp Target von 99°C wird nie aktiv sein, ebenso wenig wie 1,5V Vcore. Dazu bedarf es weiterer Mods.
Man kann im Bios aber nicht alles verändern. Zum einen hat keinen Zugriff auf alles und zum anderen gibt es unveränderbare Höchstwerte. Höhere Werte werden entweder gar nicht übernommen oder als übernommen angezeigt, aber sind nicht aktiv. Legt man z.B. fest, dass eine GTX 780 auch bei 95°C noch den vollen OC Takt hält, wird einem das dann in Tools wie Riva Tuner auch so angezeigt. Volllast 1202 Mhz bei 95°C mit kurzem flackern auf 96°C, was andeutet, dass 95°C überschritten wurden. Es liegen aber keine 1202 Mhz mehr an, auch wenn das im Riva TUner angezeigt wird, denn FPS und Temp sinken ab, weil eine Reduzierung im "Hintergrund Bios" stattfindet, die man nirgends sieht.
Erfahrungsgemäß kannst du mit den üblichen Tools ~10-25% mehr Takt als den werksseitig anliegenden Turbo Modus Takt ohne Garantie Verlust stabil rausholen. Und das auch bei ab Werk übertakteten Grafikkarten, wie z.B. einer GTX 980 Ti Palit Superjetstream. Ein guter Grafikkarten Kühler und eine gute Gehäuse Lüftung ist dabei obligatorisch! Mit Mod Bios gehen dann ~25-35% und erst mit weiteren Mods dann noch mehr Takt.
Und ~30% mehr Takt sind dann ~ 25% mehr FPS. Also z.B. anstatt ~40 FPS dann ~50 FPS.
was das alles angeht.
Aber man sollte sich erstmal mit dem zufrieden geben was man hat. 
Wünsch dir viel Spaß mit der Karte.
