Das WWS wird ein Windows-System zum laufen brauchen, schätze ich mal. Von daher wird es wahrscheinlich nicht auf einem NAS laufen - das sind meist Linux-Derivate.
Eine Virtualisierung kannst Du Dir vielleicht so ähnlich vorstellen wie Bild in Bild beim Fernsehen. In einem Fenster wird ein PC simuliert. Da kannst Du dann ein Betriebssystem installieren, Software, etc. Das Ganze ergibt quasi eine Datei (virtueller Datenträger), die Du jederzeit starten kannst - und zwar auch auf anderen Rechnern. Fällt also der Rechner, auf dem die Virtualisierung normalerweise läuft, aus, schiebst Du die Datei einfach auf einen anderen Rechner. Du kannst die natürlich auch direkt auf ein externes Laufwerk legen - sollte dann aber entweder per eSATA oder per Thunderbolt eingebunden sein - auch USB 3.0 ist bei vielen kleinen Dateien nicht geeignet - also auch nicht hier (System und Datenbank). Eine per eSATA eingebundene externe SSD könnte hier aber schon richtig nett sein. Sozusagen ein mobiler Taschenserver.
Der virtualisierte PC tritt dabei wie ein physisch vorhandener PC auf, erscheint auch als PC im Netzwerk ... Du kannst auch auf einem PC mehrere Virtualisierungen laufen lassen.
Du bist damit Hardware- und Plattformunabhängig. Letztendlich kannst Du das dann auch auf MAC oder Linux laufen lassen. Oder auch auf jedem zukünftig erscheinendem System, also Win8, 9 , etc.
Kannst Dir so was kostenlos bei Microsoft herunterladen - Microsoft Virtual PC - und mal damit rumspielen. Dem virtualisierten PC kannst Du dann die tatsächlichen Hardwarerecourcen zuweisen, also Netzwerkkarte, ODD, Festplattenplatz, RAM, CPU-Priorität ... und damit zum Beispiel auch festlegen, dass der virtualisierte Server eine höhere Priorität hat als der User der den PC gerade als Office-PC nutzt. Dann müssen die anderen 6 User nicht warten, wenn der PC mal ausgelastet wird.
Mit geeigneter Software (z.B. diverse Acronis-Versionen) kannst Du auch eine bestehende Installation - also zum Beispiel den jetzigen "Server" - einfach in eine Virtualisierung umwandeln. Dann brauchst Du noch nicht mal neu installieren. Image erstellen, Image in Virtualisierung umwandeln, starten - fertig.