@abcb12
1. Bist du dir sicher, dass dein alter Herr denn überhaupt wieder weg vom iPhone will?
Denn wenn die Bridge-Kamera bereits von der Größe her fraglich ist, dann wirst du dich ansehen, wie groß Vollformat mit lichtstarken Objektiven sein wird, spätestens wenn ein Tele für Vögel drauf soll.
2. Bezüglich Fuji und den Drehrädchen, das ist eigentlich das Konzept, was die Fotografie damit unkompliziert und erklärend macht. Nikon hat da ja ein ähnliches Konzept mit der Z F. Man kann auch jedes Rädchen auf Auto stellen, wem das zu viel ist, aber man kann eben auch jedes Rädchen einstellen und das ist der Vorteil ggü. dem PASM-Rad, da man schnell bei jeder Hauptkomponente der Fotografie (Zeit, Blende und ISO-Verstärkung) eingreifen kann, was auch direkt mehr Spaß macht.
3. Was im Budget möglich ist:
Sony A6700 / Fuji X-T5
Tamron 17-70mm F2.8 (gibts für beide Systeme)
Sony 70-350mm / Fuji 70-300mm
Dann bleibst du <3200€, hast aber alles erschlagen und musst nicht auf Vogelfotografie verzichten, und du bleibst wesentlich kompakter und leichter als Vollformat.
4. Hier kannst du Kameras vergleichen:
https://www.rtings.com/camera/tools/compare/sony-a6700-vs-fujifilm-x-t5/24964/35728. Achte aber auf die verwendete Firmwareversion der Kameras, Fuji hatte z.B. vor Kurzem ein Update, das die AF-Performance ordentlich verbessert hat.
5. Bzgl. Vollformat und Größe des Teles, hier ein schönes Video dazu:
und bzgl. iPhone vs. Systemkamera: