Wie die anderen schon schrieben, kommt immer drauf an.
Raid oder nicht, welche Software soll drauf laufen, ist er für lokales oder externes Netzwerk, und hunderte Dinge mehr.
Wenn er für's lokale Netzwerk ist und du mit Windows Clients dich verbindest, empfiehlt sich schon wegen RDP Windows als Server, und auch weil du dann Programme vom Client auf den Server auslagern kannst ohne Umgewöhnung oder Alternativen.
Ansonsten schätze ich FreeBSD hoch ein, vorallem für Raids, Verschlüsselung, Trac usw. Ist einfach performanter, sicherer, kostenloser und geeigneter für insbesondere speziellere Wünsche.