Du musst den Stick ja auch erstmal bootfähig machen, genauso wie die CD bootfähig sein muss um das Update machen zu können, es muss erst mal eine Dosumgebung da sein, sonst kann AFUDOS nicht starten. Habe Dir mal eine Datei angehängt, mit dieser kannst du mittels Nero eine bootfähige CD brennen (PC Dos 7), Datei entpacken, Nero starten, bootfähige CD erstellen, als Bootoption das Image pcdos700-nrg angeben, dann auf die CD die Dateien kopieren die Du runtergeladen hast. Von der CD startest Du den Rechner und dann führst Du das Update aus.
Unter Windows geht das mittels Winflash von der ASUS Page (Asus Updater, sollte auch auf der Board CD sein). Ob das unter W7 schon läuft weiss ich nicht, für andere neuere Boards gibt es das aber auch für W7 zum runterladen.