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im iTunes store hat nichts ein Kopierschutz. Filme und Serien kann ich an meinem iPad, iPhone, Mac, Mac im Geschäfft und an Windows Computern ohne problme mit VLC anschauen.
Normale Vorgehenswweise, du gehst in iTunes in deine Mediathek -> Apps, klickst unten recht auf "Nach Updates suchen" (wenn der Button nicht sichtbar ist iTunes Fenster verkleinern), lädst die Updates runter und beim nächsten Sync werden die automatisch aufs Gerät übertragen, sofern die jeweilige App aktuell auf dem Gerät installiert ist.
Manchmal zeigt die App Store App auf dem Gerät danach immer noch eine Nummer für gefundene Updates an und es dauert ne Weile bis die weg geht, es hilft aber die Appstore App aufzumachen und dann mit aktiver Internetverbindung auf Updates gehen.