Fangen wir mal ganz vorne an...
Das M1 Air ist ein gutes und sehr schnelles "Ultra-Book" in seiner Klasse.
Aber es basiert nun mal auf einer anderen CPU-Architektur und damit stellt es auch an die Programme eine andere Anforderung. Du kannst Windows emulieren, aber auch nur die ARM-Version. Das ist bei einigen Programmen der Knackpunkt. Nicht jedes Programm läuft unter Windows for ARM und Windows 10 als auch Windows 11 sind aktuell eine Beta. Ob ich damit produktiv arbeiten würde? Nein!
Auch die Größe der SSD ist mit 256 GB, bei einer möglichen VM, recht klein. 512 GB sollten es schon sein. Dann kannst auch gleich die 8 Core GPU nehmen und bist ja schon beim Pro.
Maus und Tastatur per Bluetooth und das MBA per Ladegerät geht. Alles andere erfordert Docks bzw. Adapter, bei denen man auf die Freigabe seitens Apple achten sollte.
Du kannst das Display an einem der freien USB-C / Thunderolt-Ports betreiben, aber wahrscheinlich mit Adapter, ergo brauchst wieder ein Dock.
Wenn du mit den ganzen, ich sage mal "Komplikationen" leben kannst, ja kauf das MBA. Sonst eher das XPS.
Versteh mich nicht falsch, ich nutze auch mein MBP und bin sehr zufrieden. Auch emuliere ich Windows 11 ohne größere Probleme und nutze auch Programme darunter, aber ich habe immer im Hinterkopf, dass es nicht unbedingt "rockstable" ist und mit Problemen jeder Zeit zu rechnen ist. Auch die eingeschränkte Konnektivität stört mich nicht wirklich, da ich das MBP zu 90 % mobil nutze und damit fallen solche Sachen fast weg, oder halt mit einem Dock. Bin ich also unterwegs und brauch nen SD-Card-Reader, Dock / Adapter. USB-A? Dock oder Adapter.
Das fällt natürlich beim XPS weg. Und wie oben erwähnt der Support deiner Programme.
Just my 2 cents