Diese Aussage ist etwa dieselbe, wie wenn du sagen würdest "Minuten haben weniger Aussagekraft als Sekunden". Der Informationsgehalt von MB/s ist genau derselbe, es ist einfach eine andere Einheit. Deshalb sinnlos beides hinzuschreiben. Teile durch die Dateigrösse und du hast die IOPS.
http://www.abload.de/image.php?img=untitled9pp9.png
Bei 4kb: 30/0.004 --> 7500
Bei 64kb: 161/0.064 --> 2500
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Detail am Rande: die Zugriffszeit kann man ebenso berechnen, nur dass allgemein bei der "Zugriffszeit" implizit diejenige bei 512B, also der kleinst möglichen Dateigrösse gemeint ist.