Den PC ohne Kompromisse wirst du für dieses Budget nicht finden.
Bei diesem Budget geht es eher darum keine zu starken Nachteile mitnehmen zu müssen.
Sofern es dir möglich ist, würde ich das Budget eher auf 700-800€ halten, statt 500€.
Bei letzterem musst du echt starke Abstriche machen. Die AMD APUs sind eigentlich nichts für Gaming. Klar wenn man alle Grafikdetails runter schraubt, geht das schon irgendwie mit 30fps in den meisten Spielen, schön und flüssig ist aber etwas anderes.
Konzentriere dich beim zu kaufenden Monitor auf FullHD (1920x1080) in der Größe 24-25".
Alles darüber braucht die Leistung einer stärkeren Grafikkarte und während FullHD auf 24" noch scharf aussieht, würde ich von 27" aus eigener Erfahrung abraten. -Da hast du viel unschöne Treppchenbildung.
AMD würde ich bei den CPUs vorziehen. Da hättest du auch den Vorteil, dass du eventuell jetzt eine Einsteiger- oder Mittelklasse-CPU kaufen könntest und später noch auf wesentlich stärkere CPUs upgraden könntest.
Da dein Budget aber recht begrentzt ist könnte sich auch der Blick ins Intel Lager lohnen:
Der i5-10400F ist aktuell echt günstig und bietet eine sehr gute Leistung. Wenn du eh nicht vorhast in näherer Zukunft upzugraden könnte sich diese Konfig aus der FAQ anbieten:
https://geizhals.de/?cat=WL-969864
Die besser upgradebare Version mir Ryzen 5 3600 kostet aktuell eine Ecke mehr:
https://geizhals.de/?cat=WL-969862
Musst du entscheiden, was dann noch mit Windows Lizenz und deinem zu kaufenden Monitor in dein Budget passt.