Du kannst problemlos 360°-Kameras nutzen und dann mit einem VR-Headset den Kopf drehen.
Wobei das bei Pornographie (und überhaupt konventionell hergestellten - also gedrehten - Filmen) eh witzlos wird, denn hinter der Kamera steht halt ein Team von Beleuchtern, der Regisseur und so weiter - die "Action" findet ja nur vorne statt.
Orgien hingegen wären in der Pornographie wohl DAS Einsatzgebiet für 360°-VR.
Sinnvoll ist Roomscale-VR mit Bewegung der Kamera durch den Nutzer nur mit computeranimierten Sachen (wie eben auch Spielen).
Echte Schauspieler so aufzunehmen ginge höchstens mit krasser
Photogrammetrie , wo im gesamten Raum etliche (da wären wohl locker 50+ notwendig) Kameras positioniert sind um damit alle Objekte im Raum dreidimensional abbilden zu können - und dann muss das ganze noch aufwendig in dreidimensionale Modelle umgerechnet werden.
Eher unrealistisch, aber eben die einzige Möglichkeit ohne gleich komplett computeranimierte Sachen zu erstellen.