Hallo
BeBur schrieb:
Das heißt aber nicht, dass man sich fleischlos gesünder ernährt, nur im Schnitt scheint es da irgendeinen (nicht unbedingt direkten) Zusammenhang zu geben.
Ich hatte das hier schon einmal verlinkt, Vegetarier/Veganer leben oft generell gesünder (Weniger/Keinen Alkohol/Nikotin und mehr Sport).
https://www.barmer.de/gesundheit-verstehen/ernaehrungsgesundheit/wie-gesund-ist-vegane-ernaehrung-1072170#:~:text=Fleisch und Wurst.-,Wie gesund ist die vegane Ernährung?,westlichen Ernährung mit Fleisch ernähren.
Zitat:
"Dass die fleischlose Ernährung so gut abschneidet, liegt unter anderem auch daran, dass Menschen, die sich auf diese Weise ernähren, meist einen gesünderen Lebensstil haben (mehr Bewegung, Verzicht auf Nikotin und Alkohol)."
https://medizin-transparent.at/veganismus-gesund-oder-riskant/
Zitat:
"Vegetarisch und und vegan lebende Menschen im Durchschnitt schlanker, betreiben mehr Sport und konsumieren weniger Tabak und Alkohol als Menschen, die Fleisch essen. Daher ist nicht gesichert, dass der Verzicht auf tierische Lebensmittel der Grund für die bessere Gesundheit ist. Es könnte auch am allgemein gesünderen Lebensstil liegen."
BeBur schrieb:
Fleisch ist auch nicht gleich Fleisch. Mageres Fleisch ist deutlich gesünder als fettreiches.
Die Dosis macht das Gift.
BeBur schrieb:
Generell ist Zucker kein Problem, das größte Problem ist im Prinzip Übergewicht (das oft mit hohem Zuckerkonsum einhergeht).
Zuviel Zucker führt aber zu Übergewicht, vor allem in Verbindung mit zu wenig Bewegung.
BeBur schrieb:
Es kann natürlich sein, dass die zum Fleisch oft gereichten Beilagen/Saucen ein wichtiger Faktor dafür sind.
Das Problem ist sehr viele Dinge die wir essen/trinken sind gezuckert, Fruchtsäfte wo man erstmal an gesund denkt enthalten sehr viel Zucker.
Das Problem haben neue Vegetarier/Veganer, die müssen aufpassen nicht zu viel Teigwaren und süßes Obst zu essen, das kann schnell dick machen.
Ich hatte eine Arbeitskollegin die wurde Vegetarierin und dann Veganerin, der konnten wir beim dicker werden zusehen, zuviel Pasta und Fruchtzucker.
Grüße Tomi