Das Problem ist, dass es einfach kein "richtiges" Ultrawide gibt in dem Spiel
Such dir mal Fixpunkte. Ein Baum, eine Wand, was auch immer und wechsele mal zwischen 21:9 und 16:9. Dann siehst du direkt dass man mit 16:9 mehr tatsächliche Fläche hat.
Die Ultrawide-Implementierung funktioniert hier nämlich nicht, indem man links und rechts mehr darstellt, sondern dass einfach reingezoomt wird und somit Bild abschneidet.
Ist kein spezifisches Stalker-Problem, sondern wohl allgemein ein Problem der UE5.