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Fritzbox 7590 / Unifi Cloud Gateway Ultra oder doch Controller über Docker ?
Bist Du weiter gekommen? Wenn nicht, könntest Du aus der Web-Oberfläche der FRITZ!Box uns die Mesh-Übersicht unter Heimnetz geben? Vielleicht sieht man so was. Idealerweise nicht von einem Smartphone sondern von einem Computer aus. Wenn das Problem wieder geschieht, teste bitte
Welche genau? Ich vermute nämlich, die spielt ab und zu DHCP-Server. Also wenn es wieder passiert, wäre ein Trick das WLAN auf der FRITZ!Box (über deren Gehäuse-Taste) abzuschalten. Half das dann?