Das frage ich mich auch. Der Notch nervt schon bei meinem iPhone X, das ich mir damals nur geholt haben, weil das Pixel 2 XL Display so grottig in den Tests abschnitt und es noch andere Schwächen hatte. Und der Notch des 3 XL sieht ja noch gewöhnungsbedürftiger aus als bei dem iPhone X. Zumal grundsätzlich Notch und der neue schmale Formfaktor den Vorteil des größeren Display leider erheblich beschränken.
Mir wären eigentlich Handys im alten 16:9 Format am liebsten. Mit möglichst schmalen Rändern und ohne Notch. Das Nexus 6 wäre z. B. ein guter Ausgangspunkt. Das hatte bereits als eines der ersten Smartphones eine sehr gute Screen-to-Body-Ratio. Es war zu seiner Zeit fast perfekt, nur halt ein klein wenig zu groß. Würde man das mit neuerer Technik ohne Notch etwas kleiner bekommen, ohne den Bildschirm großartig zu verkleinern (5,7-5,8 Zoll statt 6 Zoll wären ausreichend), wäre das für mich das perfekte Smartphone.