Aktuell ist es nicht so, dass es mit CPUs auf vor allem günstigen Boards funktioniert, nur weil diese in der Kompatibilitätsliste stehen. Schau mal dieses Video an:
https://www.youtube.com/results?search_query=Intel+ASRock+Boards+Hardware+Unboxed
Daher da wirklich aufpassen. MSI hatte ähnliche Probleme mit deren günstigeren X570 Boards (Pro Carbon, Gaming Pro usw), welche mit dem Tomahawk und Unify dann behoben wurden im Nachgang.
Zur Frage Intel oder AMD: Ganz klar AMD - nein nicht weil ich selber AMD aktuell einsetze. Das hat damit nichts zu tun. Ich bin auch kein Fanboi. Die Problematik bei der 10. Core i Generation ist folgende:
Die aktuellen Intel CPUs kommen in veraltetem 14+++++++++nm Verfahren daher und sind schlicht ineffizient. In der ICP clock per clock hat AMD Intel aktuell überholt - heisst, eine identisch getaktete AMD Ryzen CPU der dritten Generation hat eine BESSERE IPC als Intels 10th gen - nur takten die AMD CPUs noch unter 5 GHZ im Boost. Zudem ist AMDs Effizient weit besser, was dann auch eher ein günstigeres Board wegen des geringeren Strombedarfs ermöglicht, als bei Intel.
Das Killer Argument ist aber ein Anderes. Für Sockel 1200 wird es nur eine Generation an CPUs geben. Kommen die Nachfolger der 10th gen, wird es NICHT möglich sein, die Nachfolger auf Sockel 1200 zu verwenden. Späteres Aufrüsten auf modernere CPUs würde ein neues Board voraussetzen, da Intel mit der Nachfolge zur 10th gen neue Sockel bringen wird, was mit einer dann hoffentlich 10 oder 7 nm Struktur zu tun hat. Man investiert hier also in eine Sackgasse.
Bei AMD wirst Du mit B550 und X570 Board in jedem Fall die 4. Generation Ryzen und wohlmöglich auch die 5. (was noch nicht feststeht) nutzen können OHNE das Board tauschen zu müssen. Hier besteht also ein längerfristiger Upgrade Path. Selbst einige B450 Boards, wie das MSI b450 Tomahawk, werden Support für die 4. Ryzen Generation erhalten. Hier hat man also längerfristige Upgrade Garantie, wenn also mal die Leistung nach der Erstanschaffung nicht mehr reichen sollte - und das nicht nur begrenzt auf lediglich eine CPU Generation. AMD hat seit Ryzen Launch pro Chipsatz drei Generationen Support gegeben - der Sockel ist gleich geblieben und immer noch AM4.
Da die IPC der AMD CPUs clock per clock jetzt schon Intel übertrumpfen und dies mit der 4. Generation Ryzen nochmal ca. 20-25% mehr werden wird nach aktuellen Schätzungen, würde ich ganz klar auf AMD setzen - auch für "CPU Intensive" Spiele. Denn die paar Prozent Unterschied die aktuell durch die unterschiedliche Taktung bestehen in der IPC machen sich in der Praxis nicht bemerkbar - wohl aber kurz- und langfristig im Geldbeutel wegen der Upgradegarantie und der im Schnitt günstigeren Preise der AMD CPUs - mehr Cores und Threads gibts zudem oben drauf.