Wieso willst Du denn die 850 Evo als M.2 kaufen? Die ist nicht schneller als die gleichgroße 850 Evo im 2.5" Formfaktor und außer Dir zwei Kabel zu sparen, bringt es sonst nur Nachteile. So eine M.2 SATA SSD kauft man sich nur, wenn man eben gezwungen ist eine M.2 SSD zu verwenden, weil man eine 2.5" nicht einbauen könnte, also bei Notebooks oder Kleinstrechnern wie einem NUC.
Bzgl. der SM951 wurde ja schon gesagt, dass die 950 Pro die bessere Wahl ist, weil die SM und PM OEM SSDs sind und die 950 Pro eine Retail, die SM951 hat außerdem kein Option-ROM, die 950 Pro schon. Ohne eine besondere Bootunterstützung für die SM951 kann der Rechner davon nicht booten.