Weil du nicht verstehst welch technischer Aufwand dahinter steckt, mehrere Signale möglichst verlustfrei in dieser hohen Frequenz über einen Kupferleiter zu schicken, so das am Ende noch ein verwertbares Signal ankommt. PCIe Gen1 bis 3 konnte man noch relativ problemlos nackt auf dem obersten Layer nebeneinander legen, mit einer Groundplane darunter. Für PCIe Gen5 müssen die Leiter voneinander getrennt in unterschiedlichen Layern und durch GND-Layer separiert laufen, sonst kommt am Ende nur noch Rauschen raus. Die Anforderungen an das Substrat sind auch noch mal höher, weil normales FR-4 eine zu hohe Dämpfung hat. Und das zieht sich dann über das gesamte PCB, auch wenn PCIe Gen5 nur an einer stelle ein paar cm durchs Board wandert.
Dann lieber den langsameren Bus mit mehr Lanes, Das ist tatsächlich günstiger.