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@ -104-
Wie schon geschrieben wurde, ist das Problem das schnelle Einfrieren bei einer hohen Temperaturdifferenz.
Die Kälte beim Gefrierfach kommt ja von außen. Wenn Wasser kristallisiert und somit Eis entsteht, dann nimmt das Volumen zu. Da das Eis nicht gleichmäßig gefriert, entstehen Spannungen. Durch diese Spannungen entstehen die Risse in den bereits kristallisierten Bereichen.
Abhilfe könntest du entweder durch einen Temperaturgradienten beim Einfrieren erreichen oder durch leichte Bewegung des Wassers beim Abkühlen (wenn ich mich richtig erinnere). Aber beides ist wohl bei einem Gefrierschrank ungünstig .
Wie schon geschrieben wurde, ist das Problem das schnelle Einfrieren bei einer hohen Temperaturdifferenz.
Die Kälte beim Gefrierfach kommt ja von außen. Wenn Wasser kristallisiert und somit Eis entsteht, dann nimmt das Volumen zu. Da das Eis nicht gleichmäßig gefriert, entstehen Spannungen. Durch diese Spannungen entstehen die Risse in den bereits kristallisierten Bereichen.
Abhilfe könntest du entweder durch einen Temperaturgradienten beim Einfrieren erreichen oder durch leichte Bewegung des Wassers beim Abkühlen (wenn ich mich richtig erinnere). Aber beides ist wohl bei einem Gefrierschrank ungünstig .